店主の日記

• 2017年12月08日更新

  苦くて渋い青春時代？

  『店主　修行時代のオハナシ！』 新茶時期は４月、早朝４時から始まります。 仲買人から次々持ち込まれる茶見本で、仕入れを即座に決める大事な仕事が「試飲」。 これは社長の仕事です。 ところがある日、社長が「飲んでみるか？」と

• 2017年12月07日更新

  小間遣い兼店長の茶太郎です

  茶太郎こと店主の私は、静岡で４年、仙台で２年ほど丁稚奉公の後、家業に就きました。 江刺一、お茶箱の担ぎ方がうまいと自負しています。 他に自慢なし（キッパリ）。 その昔の丁稚奉公時代のオハナシを少しさせてください。 &nb